La gastronomie anglaise ...De plus ce sera une série d'articles !
Alors pour ceux qui me connaissent, vous savez bien sur, tout l'amour que je porte à ce pays ; patrie des Beatles, des bouledogues anglais et du fameux tea time XD. Donc aujourd'hui je vais me focaliser sur ces produits alimentaires outre manche qui me mettent les papilles en ébullition.
- Baked Beans
Concrètement ce sont des haricots blanc cuisinés avec une sauce tomate type ketchup aromatisé au sirop d'érable. Ils sont généralement servi lors du famous " english breakfast"
Mon péché mignon s'est de les faire cuire très longtemps ; à la fin les haricots sont tellement mous que ça ressemble à une crème que j'étale sur un toast beurré.
Si si je vous assure c'est vraiment light ^^
- Le chocolat Cadbury " Dairy Milk"
Alors ça c'est juste mon péché mignon ! Je ne sais pas ce qu'ils mettent dans leur tablettes mais Oh my God ! Je serais capable de me payer un aller retour juste pour aller m'acheter une tablette ^^
Ma préférence va au Cadbury Dairy Milk Caramel ( qu'on ne trouve hélas qu'en Angleterre )
- Fish and chips
Alors vous me direz c'est juste du poisson pané et des frites ... Et bien non !
C'est un filet de poisson ( colin ou cabillaud pour la plupart ) pané cuit en friteuse arrosé de vinaigre et de jus de citron servi avec des frites steack house et une sauce tartare ! c'est bien fat ! la plupart du temps tu as une odeur de graillon qui sort de la boutique mais c'est juste complètement décadent et délicieux ^^
- La sauce gravy ou sauce brune ( yummy yummy
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 3c. à soupe de bouillon de bœuf
- 3c. à soupe de bouillon de poulet
- 3c. à soupe de fécule de maïs
- 20cl d'eau
- 3c. à soupe de ketchup
- 5-6 gouttes de tabasco
- 1 gousse d'ail
- Poivre
Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine et l'ail finement ciselée.Mélangez constamment pendant 2 minutes à feu moyen, ensuite ajoutez les bouillons de bœufs et de poulet et laisser mijoter 2 minutes.Pendant ce temps, mettre la fécule avec l'eau et ajouter à la sauce. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 5 minutes.
Et voila vous pouvez napper vos viandes, légumes et surtout vos frites avec !!!!
Bon bah j'espère que cet article vous as fait salivé ! moi sur ce je vais tout de suite me faire le plein de produits anglais :
http://www.piccadilly-time.com/
Voila bisous mes petits choux et à la prochaine !
